Hier kommt Teil 2 zu den Neuheiten und tollen, erwähnenswerten Produkten, die wir bei unserem Besuch auf der Biofach entdecken durften.
In unserem ersten Teil zur Biofach konntet ihr hier schon einiges zu den Trends der Bio-Branche lesen und wir haben euch einige Produkte und Firmen vorgestellt, die wir auf der Biofach entdecken konnten. Hier geht es nun weiter mit dem zweiten Teil unseres Berichts und unserer Entdeckungsreise über die Biofach. Leider haben die aktuellen Ereignisse die Veröffentlichung etwas nach hinten verschoben. Dennoch viel Spaß beim Lesen:
Bunte Burger
Bunte Burger ist eigentlich ein veganes Burger Restaurant, gerade einmal ein paar hundert Meter von unserer Haustüre entfernt und fußläufig erreichbar. Dass es die leckeren Pattys nun auch im Einzelhandel gibt, war uns gänzlich neu und um so erstaunter standen wir vor dem Stand.
Wir haben es uns natürlich nicht nehmen lassen, uns schon einmal für euch durchzuprobieren. Neu vorgestellt auf der Biofach wurden die Pattys: Jackfruit Masala, Flower Power und Pilz Bratlinger, doch auch die drei anderen Pattys sind eigentlich noch brandneu, denn erst im letzten Herbst auf der Anuga präsentiert worden.
Dass die biozertifizierten Burger Pattys vegan sind, ist natürlich klar, doch außerdem sind diese auch halal, frei von Soja, Gluten, Gentechnik und selbstverständlich auch von künstlichen Zusatzstoffen. Zudem werden die Pattys in auffälligen Faltschachteln aus Graspapier angeboten.
Fazit: Rundum gelungen und lecker. Also, wenn ihr mal in Köln seid, unbedingt das Restaurant besuchen. Ansonsten schauen, wo ihr im Einzelhandel die leckeren Veganen Pattys demnächst kaufen könnt, denn die machen nicht nur optisch was her, sondern schmecken auch noch verdammt gut.
van Nahmen
Die Privatkelterei van Nahmen aus Hamminkeln ist jetzt für mich keine Unbekannte, da ich nicht allzu großer Entfernung in Bocholt aufgewachsen bin. Auch heute stehen ab und an die tollen klassischen Säfte auf dem Tisch, die meist meine Eltern mitbringen, wenn sie uns in Köln besuchen kommen. Bei unseren Kindern sehr beliebt ist bspw. der Williams Christ Birnensaft und der weiße Pfirsichnektar.
Eine Neuentdeckung für uns waren dagegen die fantastischen alkoholfreien Sparkling Juicy Teas und die Frucht-Seccos. Wer eine alkoholfreie Alternative zu Sekt und Champagner sucht, wird mit diesen Produkten einen Aha-Effekt erleben. Richtig gut gemacht! Verblüfft und überrascht haben uns zudem die Direktsäfte Pinot Noir und der weiße Riesling, die uns bis dato unbekannt waren und fast schon wie ein alkoholfreier Wein mundeten.
Fazit: Als Alternative zu Prosecco, Sekt oder Champagner solltet ihr unbedingt die Juicy Teas probieren. Wer von euch wenig oder grundsätzlich keinen Alkohol trinkt, sollte auch die Direktsäfte unbedingt mal probieren, da sich diese ebenfalls wunderbar als Begleitung zum Essen eignen.
Davert
Bei Davert haben wir uns die Convenience Gerichte ein wenig genauer angeschaut, die ebenfalls eine schnelle und einfache Möglichkeit sind, sich im Büro oder zwischendurch eine kleine Mahlzeit zu zaubern. Die Cups sind natürlich Bio, ohne Palmöl, ohne Aromazusätze, ohne Hefeextrakt und bestehen aus natürlichen Zutaten und ohne Geschmacksverstärker. Zudem sind diese auch vegan.
Sehr lecker ist auch das Porridge, das sich als sättigendes Frühstück anbietet. Das mögen auch unsere Kinder sehr gerne.
Eisblümerl Naturkost
Auf dem Midsona Stand fand sich neben Davert auch Eisblümerl Naturkost, die seit 2019 ebenfalls zum Konzern gehören. Eisblümerl produziert bereits seit 1998 Nussmuse, leckere Nuss und Schoko Aufstriche, sowie auch Nuss-Frucht Aufstriche, cremiges Nougat und mehr. Auf der Messe konnte man alle Produkte verkosten und eines schmeckt besser als das andere. Unsere drei Favoriten seht ihr auf dem Bild.
Fazit: unbedingt probieren: Eisblümerl Erdnuss-Hanf Muss, Mandel-Cranberry Aufstrich und Orangenmus.
Sonett
Ökologisch konsequentes Waschen, Reinigen und Pflegen spiegelt sich in den Produkten von Sonett wieder. Über die neuen Körperpflegeprodukte haben wir bereits in den Neuheiten der Vivaness berichtet. Ebenso hat Sonett aber nachhaltige Reinigungsmittel im Angebot. Ganz besonders spannend und heiß begehrt sind aktuell wohl auch die Produkte zur Flächendesinfektion und Handdesinfektion.
Humbel Spezialitätenbrennerei
In dritter Generation brennt die Spezialitätenbrennerei Humbel inzwischen eine große Anzahl klassischer und innovativer Obstdestillate. Wir haben uns insbesondere für den Gin interessiert und diesen verkostet.
Frische Noten von Orangen, Mandarinen und etwas Wacholder liegen laut Humbel in der Nase. Würzige Aromen von Thymian, Salbei, Harz und Kardamom finden sich am Gaumen. Wir haben nicht alles heraus geschmeckt, doch der Gin ist unabhängig davon ein sehr gutes Produkt, das man auch problemlos pur und ohne Tonic genießen kann.
Ölmühle Solling
Auch die Ölmühle Solling haben wir besucht. Hier haben wir uns ein wenig durch die tollen Öle probiert. Ein Hanföl gibt es selbstverständlich auch, spannend fanden wir aber andere, wie bspw. die DHA Leinöle. Unbedingt probieren solltet ihr: Kürbiskernöl und Haselnussöl. Das schmeckt mit Brot schon absolut lecker und daraus lässt sich sicherlich Fantastisches zaubern.
Was bietet sich für eine Ölmühle neben Ölen noch an? Neu im Programm hat Solling nun auch einige Naturkosmetik Produkte und Hautpflegeöle, die wir uns einmal näher angeschaut haben. Diese runden das Produkt-Portfolio perfekt ab.
Dopper
Wer sich für Nachhaltigkeit interessiert, der kennt sicherlich auch Dopper. Dopper produzierte Trinkflaschen, die nicht nur umweltfreundlich und innovativ sind, sondern auch nach Cradle to Cradle hergestellt werden. Ziel ist es zudem, dafür zu sorgen, dass eine große Menge von Plastik gar nicht erst in die Ozeane gelangt. Dafür unterstützt Dopper weltweite Aufklärungskampagnen, die zum Stopp der Verschmutzung durch Plastik aufrufen, über Bildungsprogramme bis hin zu Forschungsinvestments.
Demnächst gibt es so bspw. die Dopper’s Changemaker Challenge Junior, die sich an Kinder von 8 – 12 Jahre wendet und in der es darum geht, wie man das Plastikproblem lösen kann.
Ganz neu bei Dopper ist die Glasflasche. Wer genau hinschaut, erkennt bei der größeren Flasche die Doppelwandigkeit, wodurch heißes Wasser 1 Stunde heiß gehalten und kaltes Wasser bis zu 2 Stunden kalt gehalten werden kann. Auch bei der Glasflasche gibt es den innovativen Becher, der gleichzeitig als Verschluss fungiert.
Emils Bio-Manufaktur
Wer braucht schon Zucker, wenn es auch ohne geht? Einen wirklich leckeren Ketchup produziert Emils, dem kein Zucker in Form von Kristallzucker oder Rohrzucker zugesetzt wurde. Die Süße des Ketchup kommt alleine aus den Tomaten, etwas Apfelsaft und original italienischem Balsamico die Modena. Sehr lecker, solltet ihr unbedingt probieren.
Das gilt übrigens für sämtliche Produkte, verwendet wird zum Süßen ausschließlich die natürliche Süße aus Apfelsaft, Aceto Balsamico di Modena oder auch Honig. Es braucht noch viel mehr Unternehmen, die diesen Weg gehen.
KleePura
KleePura stand auf unsere Liste, da wir neugierig auf den BioDünger waren, denn KleePura ist der erste Biodünger der von Naturland zertifiziert wurde, da er alle Anforderungen für einen biozertifizierten Gartendünger erfüllt. So kann jeder von uns nun zum Biogärtner werden.
Neben dem Dünger in verschiedene Verpackungsgrößen gibt es zudem die Kiste für den Unverpacktladen. Tolle Idee.
Fazit: Werden wir auf jeden Fall in einem unserer Hochbeete in diesem Sommer verwenden.
Hyggelig
„Glühwein neu erfunden“ ist die Devise bei Hyggelig. Und ganz ehrlich: einer der besten Bioglühweine die wir bisher getrunken haben. Dafür kostet er aber auch ein bissel mehr als der Glühwein aus dem Tetrapack. Trotzdem, unbedingt einmal probieren, zu beziehen über den Onlineshop des Herstellers.
Bio Planete
Als Fans von Ölen kommt man natürlich auch um Bio Planete nicht herum. Auch hier haben wir uns ein wenig durch die verschiedenen Öle probiert und eine kleine Auswahl getroffen, die wir für unsere Küche mal anschaffen könnten. Sehr gut gefallen haben uns bspw. das Olivenöl Trüffel oder auch das geröstete Mandelöl. Beide Öle haben fantastische Aromen.
Darüber hinaus hat Bio Planete nun auch eine Ölziehkur im Angebot. Schützt und pflegt die Mundflora, indem man das Öl durch den Mund zieht.
Glorioso
Glorioso Super Nutrients produziert Nahrungsergänzungsmittel, die sich inbesondere an Sportler richten. Alle Mischungen sind nicht nur zertifiziert sondern auch rein biologisch und vegan. Bestellt werden können die Mischungen über den Onlineshop. Der Versand erfolgt weltweit.
Öl Berlin
Bei Öl Berlin besticht nicht nur das Design der Verpackung, das sich ein wenig am Design historischer Ölkanister orientiert, sondern auch der hochwertigen Inhalt. Das Olivenöl schmeckt sehr gut und auch die Oliven selber sind fantastisch. Darüber hinaus gibt es Öl-Seife und noch ein weiteres recht außergewöhnliches Produkt: OEL’s 3 Gin. Was zunächst seltsam klingt, schmeckt sehr gut. Mal ein anderer Gin und bestimmt für so manchen Gin Liebhaber interessant.
Allgäuer Ölmühle
Auch der Allgäuer Ölmühle haben wir einen Besuch abgestattet und uns ein wenig durch die Produktvielfalt getestet. Sehr spannend sind unter anderen die Würzöle. Sehr gut gefallen hat uns bspw. das Bio Würzöl Zitrone.
Das war dann auch schon unser zweite Teil zur Biofach. Wir freuen uns schon auf den Besuch im nächsten Jahr, wenn es wieder spannende neue Sachen zu entdecken gibt.
